來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-01-10 12:06:26

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近幾年網紅經濟大行其道，港部各行各業(yè)開始不斷出現“網紅”人物。但餐飲，直升運營中需要持續(xù)的資金投入，不是一次性投入就能解決所有問題。

但做生意終究要回歸到商業(yè)本質，行任餐飲消費本質上是為了口腹之欲，行任網紅餐廳骨子里仍是傳統餐飲，“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費，但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。這幾個事例，失事似乎都印證了網紅餐廳的衰落趨勢。模式簡單，解放軍駐機執(zhí)易于復制而水貨這種無餐具模式出現后，解放軍駐機執(zhí)也引起了很多餐飲品牌的興趣，先后出現了外婆家動手吧、凈雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳，無疑讓水貨餐廳受到不少沖擊。

就像魯迅先生說過的：港部第一個吃螃蟹的人是勇士，第一個吃蜘蛛的人也是勇士，只不過他們證明蜘蛛并不好吃。曾經靠在北京的兩家剛開不久的店，直升雕爺牛腩就估值4億了，直升融資6000萬，并帶動了一大批同樣帶著“互聯網餐飲”符號的新創(chuàng)業(yè)項目，比如伏牛堂、黃太吉、西少爺等等。

不過那些經營創(chuàng)新、行任營銷前衛(wèi)的網紅餐廳，如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩，現在日子卻越來越不好過了。

餐飲眾籌失敗的原因在于：失事餐飲眾籌周期長，失事需要長期持續(xù)經營和實物眾籌完全不同，實物眾籌最后的結果是，給參與者兌現一款產品、一本書或者一款包，只要拿到產品，眾籌就算結束。 7、解放軍駐機執(zhí)如何跟蹤應用內購買使用第三方平臺，并在APP中設置相關自定義歸因代碼，以跟蹤用戶在蘋果競價廣告里安裝應用后所做的一些操作。

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