來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-01-24 14:43:23

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2013年，華合中央“八項規(guī)定”出臺，作為豪華餐飲的代表，俏江南首當其沖，經營非常困難，上市更是遙遙無期了。”俏江南的第一家店開在了北京國貿，作解專攻寫字樓商務人群。弟弟的離世讓張?zhí)m受到了巨大的打擊，顆粒她甚至有過輕生的念頭，顆粒但她還是熬了過來，而且還做出了一個讓人驚訝的決定：賣掉所經營的三家大排檔式酒樓，拿著創(chuàng)業(yè)10年攢下的6000萬元，進軍中高端餐飲業(yè)。

但單調的生活很快就結束了，要減1987年張?zhí)m和丈夫離婚，獨自帶著6歲大的兒子過日子，但一個女人帶著孩子，工資也不高，生活的艱辛可想而知。沒過多久廚師又跑回家過年了，潘基排她倆就自己下廚炒菜。

當時不少人勸她，文若物韓高檔寫字樓租金高、文若物韓投資大、客源少，風險實在太大了，但張?zhí)m卻有自己的想法：在所有消費者中，白領消費者最具理性，如果飯菜符合他們的口味，他們會結伴而來。

但即便如此，想吸入張?zhí)m也只是在國貿找到一個600平米的小位置，想吸入在開業(yè)的4個月內，俏江南的收入都不夠支付租金和員工的工資!即便如此，張?zhí)m還是咬牙挺了過來，俏江南的生意也終于有了轉機，依靠口碑，那個“環(huán)境不錯，價格不貴”的俏江南，很快火爆起來。一些領先的玩家一直在使用臨床試驗數據來給藥物貼標簽(也就是說，華合看藥物有沒有其他用途)。

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