來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-02-26 08:03:37

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培育和傳承良好的家風既是對家人的愛護，起底起底也是對事業(yè)的負責、對社會的擔當。

10年前俏江南還能以筆筒沙拉、身份江石滾肥牛等菜式吸引顧客，身份但10年后還是只有這些菜式，而且質(zhì)量也直線下降，價格又貴，怎么留得住客戶?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134個回答，每一個回答都直指俏江南的菜式并不可口、服務不夠周到。失敗無關上市不追求品質(zhì)才是真因有人說，倒賣俏江南之所以會淪落到今天的地步，倒賣完全是因為和資本聯(lián)姻，仿佛張?zhí)m當初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。

無論當年是否上市，產(chǎn)業(yè)俏江南都逃不過沒落的命運。“我去那里就是為了掙錢”，那些張?zhí)m后來如此總結自己的國外淘金之旅。3億打造蘭會所、開叫高大上的裝修、還有兒子汪小菲和大S的婚姻，都讓俏江南“餐飲業(yè)中的LV”的形象深入人心，張?zhí)m也因此功成名就。

document.writeln('關注創(chuàng)業(yè)、人生電商、站長，掃描A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)微信二維碼，定期抽大獎。迫于無奈，起底張?zhí)m只能以3億美元的價格把俏江南82.7%股權賣給了知名私募股權投資公司CVC，張?zhí)m本人則套現(xiàn)12億元。

寫在最后在商言商，身份回顧張?zhí)m24年的創(chuàng)業(yè)之路，她的膽識和毅力都是無可挑剔的，而且她也為業(yè)界打造了一個非常好的營銷案例。

里面的裝修和陳設極盡奢華：倒賣一只水晶杯上萬、倒賣一把椅子18萬，一盞水晶吊燈40多萬，甚至連衛(wèi)生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道，當時俏江南一年的純利潤也只有1億元左右!事實證明張?zhí)m又賭對了，“奢華”背后，俏江南聲名鵲起，接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。1、產(chǎn)業(yè)重營銷不重產(chǎn)品有網(wǎng)友說：產(chǎn)業(yè)我們提到俏江南，第一反應不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和張?zhí)m，這就說明了一切!做營銷，俏江南是成功的，從耗資3億的蘭會所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不斷占領著頭條，在大眾心中有著極大的知名度。

就這樣，那些俏江南的分店一家一家地開起來，那些為了打造俏江南“高端”形象，張?zhí)m又投資3億元，在北京的黃金地段創(chuàng)立了一家頂級時尚會所：LANCLUB(蘭會所)。“張總、開叫李總都來了，都是給面子，敬酒就都得敬到，這屋敬完了敬那屋。

當然，人生汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債，人生而是“中了CVC的圈套”，但不管原因如何，結果還是一樣：張?zhí)m退出了俏江南的董事會和日常管理，離開了這個自己一手打造的餐飲帝國。據(jù)張?zhí)m后來回憶：起底“在餐館打工，起底每天進店就有無數(shù)的事情等著你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆絲，至今手上還有一個縫了十幾針的傷痕。