來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-03-04 02:54:58

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自今年1月份以來，黨建的鄉(xiāng)黨建的鄉(xiāng)皮克斯員工一直在為裁員做準備，但裁員幅度低于當時推測的20%。

從開業(yè)之初，引領(lǐng)該店就備受公眾廣泛關(guān)注，引領(lǐng)“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創(chuàng)響人生》邀訪”、“眾籌成功范本”等一系列頭銜接踵而至。摘要：村蝶號稱500萬元買秘方，在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾為餐廳吸引眼球。

剛過去的2月份，黨建的鄉(xiāng)湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨，雖然杭州店還開著，但全國其他城市部分門店已悄悄關(guān)掉。雕爺牛腩的格局和視野很高，引領(lǐng)但依舊存在以下幾個問題：引領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)營銷過度與消費者預期形成落差雕爺牛腩通過一系列事件營銷和話題炒作吸引了足夠多的關(guān)注，也成功地提高了品牌辨識度。 現(xiàn)在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線，村蝶門店排隊的現(xiàn)象不再常見……喧囂散盡，盡是落寞。

餐飲不是一次性眾籌就完畢，黨建的鄉(xiāng)需要持續(xù)投入實物眾籌更像是訂單式生產(chǎn)，黨建的鄉(xiāng)先有需求，再按需定制，因為眾籌的資金相當于預交了生產(chǎn)的費用，眾籌發(fā)起人沒有任何的經(jīng)濟壓力。好看、引領(lǐng)好玩、好聽是餐廳帶給消費者的附加價值，無法獨挑大梁。

再往前推，村蝶元老級的餐飲網(wǎng)紅，比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。

餐飲，黨建的鄉(xiāng)作為一個持續(xù)運營項目，周期長的特性，和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的，是矛盾的。這么做的好處是，引領(lǐng)一方面可以降低購物車放棄率，最低限度您可以獲得這些客戶的聯(lián)系方式。

面對高購物車放棄率，村蝶事實上您不是束手無策。您也可以得到客戶的郵箱，黨建的鄉(xiāng)從而與客戶取得聯(lián)系，進行后續(xù)跟蹤。

購物車放棄率的毒，引領(lǐng)沒有萬靈藥可解。跟蹤過程中，村蝶如果客戶決定購買，您也可以繼續(xù)詢問其他信息，來填補客戶信息。